うど 

2004年5月7日 趣味
課長からいきなり電話。

おぉ!?会社に忘れ物取り入ったのがばれたか?
確かに、すごくタイミングが良く部長から電話かかってきたけど・・・
 
 
「もしもしー」
「あ、○○です。お休みのところ寝てましたか?」←気の弱そうな声
「いいえ〜。なにかありました?」
「いや、あの、その」←課長!私は部下です!
「??」
「山菜食べる?沢山もらいすぎちゃって、困ってるんだ〜」
「あはははははは!わかりました、夫婦でとりに伺います」
 
 
ちょうど出かけるところだったので、ケイくんと二人で課長のマンションのホールまでいって
パジャマ姿の課長から 山菜の「うど」をいただきました。
 
 
とりあえず、実家にもっていって祖母と
「どうやって食べるんだろう?」って
おばあちゃんの知恵袋的本を一緒にみて考察
 
 
皮を厚くむいて、酢水にさらす(15分くらい)
 
 
これはやらないといけないのね、絶対。うんうん。

 
酢とからしと味噌を混ぜたものに、蒸したササミと漬け込むとうまい 
 
ツナマヨネーズとカニカマとあえると食べやすい
なるほど なるほど
 
とりあえず、旬のもの だと思うので、
美味しくいただこうと思います。ありがと〜ございます課長〜

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