南瓜

2005年7月18日 趣味
かぼちゃを煮るのは、好き。
 
 
 
 
一口より少し大きく切って
ごま油でいためて
ひたひたのお出汁と
てんさい糖や黒糖と
みりんをいれて
ゆっくりゆっくりことこと。
かぼちゃが踊ると崩れるから、ことこと。
落し蓋をして、ことこと。
楊枝がすーっと刺さるくらいになったら
しょうゆをいれて、軽くことこと。

甘く味付けしたやわらかく煮崩れていない
かぼちゃ。
 
 
ケイくんが、はふ! と口に入れて
凛々しい眉毛がぐいっとあがり、まつげの長い目がキラッと光る。
「おいしい!」
 
 
今日も、上出来!

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